Тялото не се разделя лесно с килограмите

Решили сте да отслабнете в началото на пролетта и започвате поредната диета. Мислите си: колкото е по-строга, толкова по-добре. А какво прави в отговор вашето тяло. Първата седмица обикновено е най-успешна от ваша гледна точка. Това е така, защото всъщност изгаряте гликогена, складиран в мускулите и черния дроб. Той е свързан с водата в съотношение 4:1. Когато ограничите приема на калории, тялото използва гликогеновите си запаси, преди да премине към излишъка от мазнини. Заедно с гликогена изхвърля и свързаната с него вода. Затова човек се радва, че много бързо е свалил 2-3 килограма.
Едва когато се изчерпат тези запаси, организмът започва да изгаря натрупаните мазнини. Но това е много по-бавен процес. Половин килограм мазнинки грубо се равняват на 3500 Ккал. За да понижите теглото си за една седмица с 1,5 кг (или 10500 Ккал), ще трябва да намалите дневния си прием на храната драстично – с по 1500 Ккал дневно. Ако до този момент сте приемали всичко на всичко 1700 Ккал, без да отслабвате или напълнявате, остават ви само 200 Ккал, които са ви позволени, а това на практика е страхотен глад. Вашият организъм обаче не прави разлика между строга диета и гладуване. Затова той преминава на режим “паника”, опитвайки се да запази резервите си от мазнини. Това означава, че то намалява обмяната си и става още по-трудно да намалите теглото дори при големи лишения.
Когато спрете диетата (а най-често точно това се случва със строгите ограничения), известно време тялото остава с по-ниска обмяна, освен ако не правите физически упражнения. Това е причината да възвърнете предходните си килограми много бързо. Създава се порочен цикъл: диета – намаляване на теглото – възвръщане на първоначалните килограми – отново диета. Резултатът е забавен метаболизъм и натрупване на повече мазнини.
Затова е желателно и препоръчително намаляване на теглото с 0,5-1,0 кг седмично или 2-4 кг на месец.