За Всеки по Нещо

Защо чушките лютят до сълзи?

Тази тайна са разгадали екип от учени от университета на Монтана.
Пикантният вкус - запазена марка на латинокухнята, е защитен механизъм. Ценената от чревоугодниците люта жилка не позволява на бозайниците да ядат чушлетата и да унищожават семената им. Мишки и плъхове не ги докосват, но птиците с удоволствие ги кълват. Оказало се, че те не усещат лютивината и така помагат на биологичния вид да се разпространява.
Чушките лютят заради веществото капсаицин. Съединението стимулира рецептори на кожата и езика, които нормално отговарят за усещанията за топло и болка. По този начин мозъкът е заблуждаван в усещането на изгарящо люто.
Трудът на изследователите Джошуа Тюксбъри и Гари Небън може да има и практическа полза. Генетиците се надяват да селектират лютивото семе за храна на птици, което няма да бъде нападано от гризачи.
Изпратено на 1/7/2002 от Little_anchoavp at mail dot bg. Прочетено 2608 пъти.
Изпратено на 1/8/2002 от Mozachka.
Drugo neshto ne mojax te li da slojite!!!!To4no za 4u6kite li namerix te da slojite statiq!!



за нас | контакти | реклама | полезни връзки | RSS новини
 
Copyright (c) 1999 - 2020 Triada Soft Ltd
 

 

търси

в раздел



8/27/2013
Как да се държим на масата. Първа част

7/11/2013
Преобразете дома с минимални средства

11/9/2012
Съвети за подготвяне на автомобила за зимата

9/13/2012
Следваканционна депресия

5/17/2012
Нека бъдем по-щастливи

1. Името издава качествaтa на личността (49685)

2. За всяка жена и нейното самочувствие (33707)

3. 30 полезни съвета (32754)

4. Чувствата и контролът над тях (22137)

5. Не позволявайте да ви използват! (17733)

Кафе

Името издава качествaтa на личността

30 полезни съвета

Страдате ли от безсъние?

Как да забогатеем от Интернет