Aкo Whiskey е една от вашите страсти...

По принцип е много трудно да се говори за уиски. Защо? Съществуват много различни видове и марки уиски по света, които се дестилират в различни страни, имат различно съдържание и процес на приготвяне. Това, което е еднакво за всички видове уиски и го отличава от другите спиртни напитки е използването на зърнени култури като база за приготвянето му. Другото изключително важно условие, без което уискито нямаше да бъде това, което е и на което се дължи славата му и го прави най-предпочитаната спиртна напитка, са годините на отлежаване в специални дървени бурета. От тях то взима цвета и аромата си. Уиски се прави още от Средновековието и по-точно от около ХV век. Ако производството на виното и бирата е претърпяло изменения, при уискито процесът на производство е почти същият, както преди пет века. Основните видове уиски са шотландското уиски, или Scotch Whiskey (например Glen Ord Single Malt Scotch Whiskey и Buchanan's Deluxe); канадското уиски; ирландското уиски и американските - бърбън и Тенеси-уиски. Колко е вярна класификацията дори само на американските уискита, личи от това, че днес има над 200 вида бърбън. Много хора не ги различават, но специалистите отлично долавят нюансите между тях. Характерното за бърбъна е, че се дестилира от леко прокиснала каша. Навремето бърбън са варели само в щата Кентъки.