ON THE ROCKS…
ON THE ROCKS…
Много е вероятно древните гърци да са неволните откриватели на най-разпространения през горещите летни месеци начин на поднасяне на алкохолни и безалкохолни напитки - с бучки лед или, както е популярен изразът на английски, on the rocks.
Дифил и Махон били старогръцки поети комедиографи, представители на т. нар. нова антична комедия, чийто разцвет е бил някъде между 323 и 263 г. пр.н.е. Първият е роден в Синоп, на малоазийския бряг на Черно море и е представял пиесите си в Атина, а вторият е роден в Коринт и е представял пиесите си в Александрия.
Това, което свързвало двамата поети, била Гнатена, една от най-знаменитите хетери на древността. Древни писатели, които изтъкват много от добродетелите й, я описват като образована, ерудирана и находчива.
Гнатена обичала Дифил, който много се ласкаел от това й предпочитание и даже не се колебаел да показва на сцената любовните си приключения с нея. Махон пък пишел и стихотворения, в които разказвал много остроумни и скандални анекдоти от времената на диадохите - наследниците на Александър Македонски. В едно от тях, воден явно и от ревност, Махон разказва за любовно приключение на съперника си и Гнатена, което вероятно е родило метода on the rocks.
Дифил, поканен един ден от Гнатена на вечеря, пристига, донасяйки две амфори с вино от Хиос, четири от Тасос, аромати, венци с панделки, десерти и мезета, едно козле, водейки един готвач и една флейтистка. Но друг обожател на Гнатена й изпратил много ценен подарък: сняг, който събирали и съхранявали напластен и пресован, подобно на леда в днешните хладилници.
С този сняг пълнели керамични съдове, в които поставяли гърнета с вино с особена форма, т. нар. псиктири, така както днес се слагат бутилките с вино в шампаниерите.
Гнатена, страхувайки се от ревнивия Дифил, заповядала да сложат лед не в предназначените за това съдове, а вътре в псиктирите, за да не забележи любовникът й, а отгоре да налеят виното. Така през IV в. пр.н.е. за пръв път поднесли тасоско и хиоско вино... on the rocks заради мъжка ревност и женска хитрост...