Тестото

КЪМ НЕДОСОЛЕНОТО ТЕСТО се прибавя готварска сол, разтворена в малко вода и се размесва добре. ТЪНКО РАЗТОЧЕН ЛИСТ се прехвърля, като се поръсва с брашно, навива се на руло и след пренасяне се развива внимателно в тавата. БУХВАНЕТО НА ТЕСТОТО може да се спре, като се покрие с добре навлажнена кърпа. ТЕСТОТО не се лепи по ръцете, ако те се намажат с растително масло.