Вредна ли е майонезата

Всички твърдят, че майонезата е вредна – и за фигурата, и за здравето. В същото време съм чела, че растителните мазнини са полезни. А те са основната съставка за производството и. Според мен има разминаване в двете противоположни твърдения. Каква е истината?”
Действително класическата майонеза се състои от 60% растителни мазнини. А те, както е известно, са основният източник на незаменими мастни киселини, подпомагащи профилактиката на сърдечно-съдовите заболявания. Но останалите 40 % са за сметка на яйчен и млечен прах, горчица, оцет, сол, азхар и различни хранителни добавки. Точно те не ни позволяват да причислим майонезата към здравословните продукти. Впрочем заради високата и калоричност тя е сериозна заплаха за елегантността: в 1г. се съдържат около 9 калории. Знаем и правилото, че в храната нимазнините трябва да са максимум 30 %. Не е задължително съсвсем да се отказвате от нея. Употребявайте майонезата в малки количества. Може да облекчите енергийното и съдържание и с малка хитринка. Просто я смесете 1:1 с кисело мляко. Тя няма да изгуби специфичният си вкус.