Кюфтета по сефарадски

Необходими са следните продукти:
1кг праз лук
200 гр.кайма
1 яйце,сол,черен пипер
5 супени лъжици олио
1/2 пилешки бульон "Маги"
Празът се нарязва на 10 сантиметрови парчета и се сварява леко в подсолена вода.Изстисква се добре и се смила или накълцва на ситно.Добавя се каймата,яйцето,черният пипер и сол,ако е необходимо.От добре омесената кайма се правят малки кюфтенца,запържват се в мазнината и се подреждат в тавичка.Заливат се с разтвореният бульон и се пекат до поемането му,като се обръщат от двете страни.Сервират се топли и са невероятно вкусни.