Трикове за хубаво тесто!

· И най-лепкавото тесто може бързо и лесно да се разточи, ако вместо точилка се използва плътно затворена бутилка със студена вода.
· За да не протече тестото от формата, когато бухва, покрийте го с влажен лист бяла хартия.
· Точената баница с пълнеж не трябва да се маже преди печене с яйце. Яйцата ще попречат на тестото да се вдигне във фурната.
· Всеки специалитет с тесто ще стане още по-вкусен, ако се капне малко коняк.
· Ако при замесването на тестото използвате маргарин, а не масло, сладкишите ще останат меки няколко дни след приготвянето им.