Омлет със зеленчуци

Продукти:

1 глава кромид
3 картофа
100 г грах от консерва
3 червени чушки
3 зелени чушки
100 г сирене
3-4 яйца
чубрица
сладък червен пипер
сол
олио

Начин на приготвяне:

Нарязаният на колелца лук се запържва в олио.
Разстила се в тиган, отгоре се нареждат сварените и нарязани на колелца картофи, сипва се грахът, а върху него - опечените и обелени чушки.
Ястието се залива с малко вода и се задушава.
След няколко минути като следваш, слой се подрежда натрошеното сирене, а върху него - разбитите яйца.
Поръсва се със сол, чубрица и червен пипер и продължава да се задушава, докато яйцата станат готови.



Източник: recepti.rozali.com