Мъфини за свети валентин

Разбиваме маслото със захарта. Прибавяме яйцата едно по едно. Смесваме брашното с бакпулвера и го пресяваме. Към маслената смес започваме да прибавяме млякото и брашното, като ги редуваме - малко от едното, малко т другото, така 3-4 пъти. Отделяме 1/3 от получената смес и я оцветяваме в червено (ако искате да постигнете по-наситен червен цвят може да прибавите малко кафява боя или какао). В останалата смес прибавяме какаото, шоколадовия чипс и за подсилване на цвета малко кафява сладкарска боя (по желание да се подсили цвета и контраста да е по-голям).

Взимаме тавичка с размер 8/8 см. може и малка кръгла тавичка, намазваме я с масло и поръсваме с брашно, изсипваме червената смес. Печем на 175 градуса за около 20 мин. Оставяме блата да изстине добре, след това с помоща на формичка си изрязвате 12 сърца. Слагате сърцата в камерата да стегнат за около 10-15 мин. Кафявата смес разпределяте в 12 форми за мъфини, в които предварително сте поставили хартиена кошничка за мъфини. Разпределяте добре кафявата смес, а в средата на всяка кошничка поставяте по едно вече охладено сърце като натискате добре, да се покрие сърцето или докато достигне дъното. Печете на 175 градуса за 20/30 мин. или до готовност. След изпичане ги заливаме с разтопения шоколад. Хубаво е предварително да си маркирате кошничката, къде поставяте сърцето, за да може при разрез да се получи желания ефект!

Необходими продукти:

сладкарска боя - червена 1 брой
 
шоколад за глазурата 100 грама

шоколадов чипс 100 грама яйца 2 броя

Успех в мъфиноправенето!

Източник: moiterecepti.bg