Полезни съвети
При разбиването на домашната майонеза прибавете няколко капки лимонов сок или оцет. Така тя ще стане по-пухкава и пикантна.
Спанакът, грахът и зеленият фасул ще запазят цвета си, ако към водата прибавите щипка захар.
Магданоза и копъра ще нарежете лесно на ситно , ако ги подържите за малко в гореща вода.
За да не става на бучки грисът, изсипете нужното количество в хартиена фуния, отрежете върха и изсипвайте по малко, като разбърквате.
Каймата се запазва най-добре в хладилника в порцеланов или стъклен съд с похлупак.