Черният хляб по-полезен от белия

Любителите на черен хляб живеят по-дълго, твърдят учени от университета в Минесота. Девет години те следили менюто на 30 000 жени на възраст от 45 до 69 години.
Тези, които ядат повече пълнозърнести храни – хляб, овесени ядки, ориз и др., били по-слаби, пиели по-малко алкохол, чувствали се по-добре и били изложени на по-малък риск от рак.
Целите зърна съдържат много хранителни съставки, които се губят при преработка, а са полезни за здравето, обясни д-р Арън Фолсъм пред АП. Белият хляб например е подсилен с някои витамини, но е по-малко хранителен от черния.